Мейтаке (Grifola frondosa)

Мейтаке — «танцующий гриб»

Grifola frondosa растёт у основания дубов и других лиственных деревьев в Японии, Китае и Северной Америке. Плодовое тело похоже на пышную розетку из волнистых серо-коричневых лепестков и достигает нескольких килограммов. По одной из версий, название «танцующий» пошло оттого, что находка вызывала у людей бурную радость; русские грибники зовут его грибом-бараном.

В восточной кухне мейтаке ценят за глубокий землистый аромат и упругую мякоть. В разделе — молотый гриб и капсулы. Сведения справочные, продукция не является лекарственным средством.